Kalbura Bastı Adet

Geleneksel Anadolu mutfağının sevilen şerbetli tatlılarından kalbura bastı, adını üzerindeki özel desenli görünümünden alır. Özenle hazırlanan hamur, kalbur veya özel kalıpla şekillendirilerek içine bol ceviz yerleştirilir ve fırında nar gibi kızartılır.

Fırından çıktıktan sonra tam kıvamında şerbetle buluşan kalbura bastı, dışı hafif kıtır, içi yumuşak dokusuyla dengeli bir lezzet sunar. Ev yapımı tadı ve nostaljik aromasıyla çay saatlerinin ve misafir sofralarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Günlük ve taze üretimle hazırlanır.